المقادير
1- كيلوا بندوره مستويه كويس (نقيها حمره مش ملونه ومش مغشوشه)
2- اربع فصوم ثوم
3- ثلاث روس بصل مرتبات
4- ملح +فلفل
5-زيت زيتون
6-مقلايه
7-معلقة خشب
8-للي بحب يوكل حار يجيبلوا قرن فليفلة حاره
طريقة العمل
بقطع البندوره قطع متوسطة (في ناس بتحب تقشرها )
والبصل قطع صغيره بقطعوا
والثوم اقل شوي بس دير بالك او بالك لا تقطعوا اصابعكم
بحط القلايه على الغاز وبخلي الزيت يحمى
بعدين بحط الثوم بعدية بشويه بحط البصل والي بدوا حار بحط في هدا الوقت
بقلب البصل والثوم حتى يذبل شوي
بعدين بحط البندوره (صحيح لا تكثر زيت بس عقد الطبخه)
وبقلب شويه وبخلي النار هاديه بغطي المقلايه دقيقتين ثلاث
وبس اشوف البندوره استوت بتكون جهزة
وصحتين وعافيه
منقول من الماضي ايام ما كانت البندورة رخيصة
رد مع اقتباس
المفضلات