صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: كبة البطاطا ’’’

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052

    كبة البطاطا ’’’

    البطاطا


    المقادير :

    الكمية تكفي 5 الى 6 أشخاص
    كيلو غرام من البطاطا.
    4 أكواب من البرغل الناعم.
    بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة.
    كوب من الدقيق.
    ملعقة طعام من معجون الفلفل.
    ملح ورشة من الفلفل المجفف.

    الحشوة:

    نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ .
    كوب من الجوز المفروم خشناَ.
    5 بصلات كبيرة مفرومة .
    ملعقتا طعام من السماق .

    التحضير:

    تغسل رؤوس البطاطا وتسلق، ثم تقشر وتهرس في مطحنة خاصة أو بواسطة ملعقة هرس البطاطا .
    يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطا، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة دبقة.
    لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة .

    يقلى البصل حتى يصبح شاحب اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق.

    يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد .

    تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل بيضوي.
    يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
    تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء .

    وبالعافيـه


    ;fm hgf'h'h MMM


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    33
    المشاركات
    141,645
    هههههههه

    تعرفى لسه عمل

    من يومين بس من غير بطاطا

    مشكوووووره يا غاليه

    تسلم ايدك

    ودى

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    بالعافية علي قلبك وفاء اكيد من تحت ايديكي طيبه

    منورة ياقلبي’’’

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Oct 2007
    الدولة
    بقلـــب ابي وامي
    المشاركات
    15,848
    كبة بطاطا...

    والله شهيتيني الكبه هلأ ...

    يسلموووو لانه...

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    هلا ماريا’’

    عوافي جربية وحكي النا رايك

    كل الود

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Jan 2008
    الدولة
    فلسطين
    العمر
    31
    المشاركات
    7,029
    امممممممممممممم


    شو زاكيه لانها من ايدين لانه

    واووووووووو

    يسموا يا الغاليه

    منورههههههه

    هنجربها

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    هلا بيك دموعتي منورة ياروحي

    تسلمي ’’’

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon May 2008
    الدولة
    ♥ الحيـــــــرة ♥
    العمر
    31
    المشاركات
    736
    يسلمو ايديكِ يارب
    الكبة زاكية كتير
    تقبلي مروري لانة

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    هلا بيك عبير منورة ياقلبي

    سعدت بوجودك

    حبي

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Jan 2008
    المشاركات
    6,193

    كل الشكر لانه

    يسلموا

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. شعر غزل 2009 قصائد غزل جديدة
    بواسطة اردني الاصل في المنتدى منتدى الشعر والشعراء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 28-12-2009, 06:57 PM
  2. من يكون .. السبب .. زوجه تريد لزوجها الإنحراف أفضل من أن يتزوج ..؟؟
    بواسطة jamalbader في المنتدى منتدى الطب والصحة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 14-06-2009, 08:41 PM
  3. انتمي اليهن...مجموعة انسانية فريدة
    بواسطة Maria في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 10-03-2009, 05:13 PM
  4. جبت لكم بيجامات نعومه
    بواسطة رمز الوفاء في المنتدى منتدى جمال المرأة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 30-05-2008, 11:16 PM
  5. جرحك كبير وشل تفكيري...
    بواسطة روح مليانه جروح في المنتدى منتدى الشعر والشعراء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 13-11-2007, 05:14 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك