النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: كيكة الشكلاته بحشوة ((....السنكرس....))

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052

    كيكة الشكلاته بحشوة ((....السنكرس....))

    [IMG]http://www.************/files/arb-up-2008-1/jXY65817.jpg[/IMG]





    مقادير الكيكة :

    3 بيضات
    كوب سكر
    فانيليا
    نصف كوب زيت
    كوب حليب فاتر
    كوب و نصف طحين كاتو
    ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
    ثلث كوب كاكاو



    مقادير الحشوة :

    نصف كوب سكر
    جوز مفروم وسط
    ملعقتان كبار زبدة
    ربع كوب حليب
    شوكولا مبشورة


    التحضير :
    # نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

    # نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

    # في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

    # نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .



    أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن



    تنويعات :
    # نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة .

    # مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها ..




    وبالعافيهـ..


    ;d;m hga;ghji fpa,m ((>>>>hgsk;vs>>>>))


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri May 2007
    الدولة
    بالقرب منك..
    العمر
    73
    المشاركات
    12,495
    يالذيذ يارايق

    ياله لانه شدي حيلك واعمليلنا وحده زاكيه مثلك..

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Mar 2008
    الدولة
    قلب حبيبي إلى الأبد
    المشاركات
    4,081
    نقطه ضعفي الشكلاته

    شكرا الك على الوصفه

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    33
    المشاركات
    141,645

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    رعود لعيونك كل كعك الدنيا

    كل الشكر للمرورك

    وردات

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    ام الفارس هلا بيك

    كل الشكر لك \\

    جوريات

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    وفاء,,

    وايديك كل الشكر لك

    مودتي

المواضيع المتشابهه

  1. إذا ضاقت بك الدنيا
    بواسطة سلطي كح في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 30-12-2009, 05:04 PM
  2. مانشستر يلحق ليغا إلى نهائي بطولة العالم
    بواسطة عاشق السلط موت في المنتدى منتدى الرياضة العربيه والعالميه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-12-2008, 07:48 PM
  3. لحم محشي على الطريقة الاسبانية؟؟؟؟؟؟
    بواسطة متميزة في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 15-05-2008, 10:00 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك