طريقة عمل الكرواسون بالمنزل , اسهل طريقة لعمل الكرواسون بالبيت

طريقة عمل الكرواسون بالمنزل , اسهل طريقة لعمل الكرواسون بالبيت

طريقة عمل الكرواسون بالمنزل , اسهل طريقة لعمل الكرواسون بالبيت 2018
صور طريقة عمل الكرواسون بالمنزل , اسهل طريقة لعمل الكرواسون بالبيت
الكرواسون : طريقة بسيطة لعمل الكرواسون بالمنزل فى خطوات سهلة لا تحتاج إلى محترفين.

مكونات الكرواسون

الكرواسون السريع.
1/2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب حليب سائل دافئ. 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة كبيرة من السكر. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 بيض مخفوق. 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة + المزيد للدهن. 2 ملعقة كبيرة زيت. 1/2 3 كوب طحين.


طريقة التحضير

* فى وعاء العجانة نضع الحليب والماء والخميرة.

* نخلطهم مع بعض ونترك 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

* نضيف إلى خليط الحليب الملح، والزبدة، والسكر، الزيت وكوبًا من الطحين. نخلط بواسطة مضرب التقليب وعلى سرعة بطيئة حتى يتجانس الجميع تقريبًا لمدة دقيقتين.

* نضيف كوبًا آخر من الطحين ونشغل ولكن باستخدام مضرب العجن.

* نضيف 4/1 كوب مع العجن وهكذا حتى نحصل على عجينة لينة.

* تنقل العجينة إلى وعاء مدهون، تغطى وتترك من 45 إلى 60 دقيقة حتى تتخمر وتتضاعف.

* تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وتفرد على شكل دائرة مقاس قطرها 16 انش.

* تقطع العجينة بواسطة رول البيتزا إلى 16 مثلثًا.


* نشد طرف المثلث قليلاً ثم نلف الطرف العريض إلى رول ويجب وضع النهاية تحت.

* تصف الرولات على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.

* تغطى الرولات وتترك حتى ترتاح تقريبًا 20 دقيقة.

* تخبز الرولات فى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. * تخرج الرولات من الفرن وتدهن بالزبد وهى دافئة