حلوى الظفيرة بالمكسراااااااااااااااات

http://img84.imageshack.us/img84/413/94833463hp8.jpg
مقادير العجينة3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكةتترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

http://img84.imageshack.us/img84/2779/77693762qg4.jpg

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

http://img84.imageshack.us/img84/889/77375319ff9.jpg

تم نبدأ التظفير كما يلي

http://img84.imageshack.us/img84/9987/53677203wq0.jpg

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

http://img84.imageshack.us/img84/7827/92471475aa1.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/2472/84067826yf3.jpg
تم تقطع وتصف بالصينية


http://img84.imageshack.us/img84/7491/40843494jb9.jpg
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

http://img84.imageshack.us/img84/8363/37444462wy6.jpg

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

http://img84.imageshack.us/img84/3233/11804540rf5.jpg
وبالهنا والعافيه [/QUOTE]

http://ksa-666.net/666/uploads/c22f472023.gif

سلمت يداكي يا الدر المكنون

مبينه كتير زاكيه

واكيد زاكيه لانها منك يا عسل

نورتي يا زوق
ربي يسلمك

يم يم يم
شهيتيني على الفطيرة الزاكيه
بس جبتي لحالك الغلبه
بس تيجي لعنا رايحه تعمليها واتفرج عليها بث مباشر
تسلم ايديكي الدر المكنون

يسلمو الدر المكنووون

خيتو انتي مبدعه بالطبخ

انشالله تصيري ست بيه قد حالها

هههههههههههههههههه


يعطيكي العافيه

http://www.s1h1up.com/uploads/7b13b2162b.gif

عن جد طيبه يسلمووو ايدايكى يا حق من شكلها حلوه كيف طعمها