ايس كريم بالكرز
المقادير
2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
http://up1.al-qatarya.org//uploads/i...3b81fbf04a.jpg
المقادير الاضافية
كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز
http://up1.al-qatarya.org//uploads/i...932372e1c3.jpg
الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما
http://up1.al-qatarya.org//uploads/i...93f9de0c5c.jpg
نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق
نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا
http://up1.al-qatarya.org//uploads/i...5d42750e7a.jpg
ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم في الالة الخاصة بالايس كريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
http://up1.al-qatarya.org//uploads/i...43d015f011.jpg
طرق تقديم هذا الايس كريم
http://up1.al-qatarya.org//uploads/i...606c4bec06.jpg
