يلا تعالوا بسرعة ......هون في منسف كركي..

http://www.dotnokia.com/upp/uploads/8c912b3a0e.jpg

طريقة عمل المنسف على اصوله:-

اولا المقادير:- 8 كيلو لحمه شرط ان تكون بلدي ملاحظة (للسدر الواحد)

ثانيا:- واحد ونصف راس من الجميد بشرط ان يكون الجميد كركي (بصراحة أحسن شي )

ثالثا:- واحد كيلو ونصف رز

رابعا:- صنوبر وبقدونس ولوز للزينه سمن بلدي حسب الرغبه

طريقة العمل:-

غسل اللحمه جيدا وثم وضعه في الطنجره مع قليل من الماء حتى تنضج نصف نضج مع ازالة الزفرة التي تظهر على الوجه نضع الملح اذا كان هناك في حاجه الى ذلك لان الجميد في الاغلب بكون مالح
في الوقت الذي تكون فيه اللحمه على النار نجهز الجميد يجب ان يكون منقوع بعد دقه الى قطع ناعمه ينقع لمدة ربع ساعه ثم يوضع في الخلاط حتى يصبح سائل انا انصح ان يعمل في اليد افضل من الخلاط ثي نضعه فوق اللحمه مع الاستمرار في التحريح حتى يبدأ بالغليان يبقى على نار هادئه حتى ينضج. عمل الرز بعد ان يكون منقوع يوضع قليل من السمن البلدي ثم يوضع الماء بنفس كمية الرز يوضع طبعا الملح
بعد ان يجهز الرز واللحمه نضع رغيف من خبز الشراك في السدر وثم نضع الرز ثم نضع الراس في الوسط ثم ترتب اللحمه ونضع الزينه الصنوبر والبقدونس واللوز وصحتين وعافيه

http://www.dotnokia.com/upp/uploads/8c912b3a0e.jpg

يسلموووووووووووووووو
هالمنسف
صراحه جوعتيني

تسلمي طبخاتك الروعه

مع كل مودتي
admin

http://www.dotnokia.com/upp/uploads/da298d7f17.gif

http://www.asmilies.com/smiliespic/a...milies-com.gif

يا اخي هاي المناسف اللي بنعزم عليها
يسلمو على المنسف
ههههههههه

يسلمواااااااااااااااااااااااا


ما ننحرم من وصفاتك واطباقك اختي العزيزة


تحياتي لكــــِ

الله يسعد المنسف شو بحبو http://www4.0zz0.com/2007/06/01/17/26401189.gif

يعطسكم الف عافيه

طيب رائع

مطبخ 2014

شكرا على الموضوع