-
التبولة اللبنانية
صنف من المقبلات اللبنانية الشهيرة. سلطة من البقدونس والطماطم والنعناع والبرغل. تتبل بالزيت وعصير الليمون الحامض.
عدد الأشخاص: عشرة. مدة التحضير: ثلاثة أرباع الساعة.
المقادير:
- نصف كأس من البرغل الناعم
- خمس حزم من البقدونس
- كيلوغرام من الطماطم
- أربعة ضلوع من النعناع الأخضر
- بصلتان
- عصير أربع ليمونات حامضة
- ملح وبهار بحسب الرغبة
- كأس من زيت الزيتون
التحضير:
- ينقى البرغل وينقع بالزيت مدة نصف ساعة.
- ينقى البقدونس ويورق النعناع. يفرم كل منهما فرماً ناعماً ثم يغسل ويصفى. تغسل الطماطم ثم تفرم ناعماً.
- يقشر البصل ويفرم ناعماً ثم يفرك بالملح والبهار. تضاف الخضر المفرومة إلى البرغل ويخلط الكل جيداً، يعدل الملح والبهار، يصب زيت الزيتون وعصير الليمون. تخلط التبولة من جديد وتقدم.
-
مشكوووووووووووووووووووورة
-
-
-
-
رد: التبولة اللبنانية
يعطسكم الف عافيه
طيب رائع
مطبخ 2014
-
رد: التبولة اللبنانية
