البطيخ ويسمى في بعض المناطق في الجزيره العربية باسم ( الحبحب ) ويسمى في دول الخليج العربي (الرقي) ويعضهم يسميه (الجح ) وفي بعض مناطق العالم العربي يطلقون عليه اسم ( الجبس )
بتحليل البطيخ الأحمر وجد ان المائة غرام منه تحتوي على :
90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي 9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين a و 10 مليغرام من فيتامين c وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما ان المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا
كما ان بذور البطيخ غنية بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ ( 100 غرام ) من البذور على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعه والجيدة الفائدة غدائيا وخصوصا المسمى (اوميجا ) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم
ملتوش
