صاحب الجلاله بناء على طلبك
مساء الخير عليكم جميعا
بناء على طلب
(صاحب الجلاله )
الفطير المشلتت
اتفضل الطريقه بالصور
http://up.3-al3en.net/upfiles/iXt08000.gif
كيلو دقيق
نصف كيلو سمن
ماء دافئ للعجن
ملعقه صغيره ملح
نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين
http://up.3-al3en.net/upfiles/1nX08000.gif
نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد
بالنشابه و نتركها لمدة ساعه
نعجن العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت
ونتركها ساعه ليسهل فردها
http://img177.imageshack.us/img177/9...6879100qy6.jpg
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من
الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا
بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره
للداخل . فتشكل مربع نلفه ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه
http://img83.imageshack.us/img83/283...5096909vm6.jpg
http://img178.imageshack.us/img178/2...3883392lu6.jpg
http://img83.imageshack.us/img83/959...5470299rj0.jpg
http://img178.imageshack.us/img178/3...0436312xj2.jpg
http://img178.imageshack.us/img178/6...5622783tf6.jpg
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
http://img148.imageshack.us/img148/5...9967873sf3.jpg
http://www.dubaieyes.net/gallery/data/media/305/f16.gif
نخبز في فرن ساخن علي درجة 400م حوالي نصف ساعة ثم نخرجها وندهن الوجه
بالقشطه ونعيدها لتحمير الوجه
وممكن خلط السمن بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم
http://img227.imageshack.us/img227/1...9182710sc9.jpg
http://img227.imageshack.us/img227/9...6904595tq2.jpg
http://img143.imageshack.us/img143/4...9799188qp7.jpg
وبالهــــ :http://www.3i3i3.com/vb/images/smilies/a1%20(40).gif ــنا والشفا
روحوا اعملوها بقى ودوقونا
http://up.3-al3en.net/upfiles/5KB08000.gif