خلي اللي ما يطيق السمك.........يعشقه بهالوصفه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
فيا رب تعجبكم
واليكم الطريقة:
ملاحظة : انا ما ليه في حكاية المقادير و الطريقة
<<<<<<<<ابدا مو منظمة
المهم
تشتروا من محل السمك
شرائح هامور فيليه انا اجيبه من جيان
وبعدين تنقعوها في شوية خل و صويا صوص و بهارات منوعة(ايطالي - اوريغانو-كمون -كسبرة-فلفل اسود-فلفل ابيض-ملح-كاري)
وتخلوها مدة 1:30
بعدين تجيبوا الصينية البايركس وتدهنوها بزيت زيتون
وتقطعوا
بصل شرائح
طماطم شرائح
بطاطس شرائح
جزر شرائح طولية
وردات كرنب
وردات بروكلي
واي خضروات تريدونها
وتضعوها في الصينية و اخلطوها مع زيت زيتون و فلفل اسود وكمون و كاري
بعدين رصوا السمك فوق الخضار و تبلوا بنفس البهار اللي نقعتوا فيها بس كتروا الكاري
و بعدين ادهنوا شووووووية زيت زيتون
و حطوا على الوجه صويا صوص حلوة و صلصة طماطم
وبعدين غطوا الصينية بالقصدير
ودخلوها الفرن الحار على درجة 400
لمدة 45دقيقة
بعدين شيلوا القصدير و حمروا الوجه قليلا
وبعد كدا قدموها مع رز ابيض او رز صيادية
و بالعافية على قلوبكم الحلوة
و على غددكم الدرقية
طبعا منقولة
