السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
بطاطس مقطعة
http://www.alfrasha.com/up/236343331297023998.jpg
الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
http://www.alfrasha.com/up/1532371749965005235.jpg
ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم
http://www.alfrasha.com/up/13107327391263273011.jpg
الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا
http://www.alfrasha.com/up/716820021930981967.jpg
سخنى الزبدة على النار
http://www.alfrasha.com/up/5824132141602001484.jpg
أضيفى الجزر و البصل و المعدونس و حمريهم
http://www.alfrasha.com/up/4112778211377612386.jpg
النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..
ثم
أضيفى اللحم المفروم
http://www.alfrasha.com/up/788582616147073326.jpg
استمرى فى التقليب
عندما يأخذ اللحم اللون البنى. تخلصى من الزبدة الزائدة
http://www.alfrasha.com/up/6154824151771352094.jpg
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب
http://www.alfrasha.com/up/4742181441001690360.jpg
أضيفى صوص اللحم(كاس ماء مغلي مع كنور ) و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
http://www.alfrasha.com/up/12728383341322362325.jpg
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها
http://www.alfrasha.com/up/582705529204696908.jpg
ثم البطاطس المهروسة
http://www.alfrasha.com/up/20148105591867852270.jpg
قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع فرماج من اي نوع تفضلين)
http://www.alfrasha.com/up/188226424252760934.jpg
ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
وهذا الشكل النهائي للصينية
http://www.alfrasha.com/up/20786832221021056258.jpg
