صور البيفالو , حقائق عن البيفالو

صور البيفالو , حقائق عن البيفالو
معلومات البيفالو , وصف البيفالو , صفات البيفالو
https://jo1sat.net/upload-download/do.php?img=15944
عندما نعود بذاكرتنا إلى سبيعينيات القرن السابق، تتبادر إلى أذهاننا الكثير من الأشياء؛ كتصفيفة الشعر الغريبة المسماة بـAfro، ورئيس الولايات المتحدة الأسبق ريتشارد نيكسون، ونستذكر بالطبع الإهتمام الأمريكي الكبير بلحوم البيفالو آنذاك.
يرجع سبب ظهور البيفالو إلى التهجين الحاصل بين الثور وبعض أنواع المواشي المحلية في الجنوب الأمريكي عام 1749، حيث لاحظ المستوطنون الإنجليز آنذاك وجود خلائط جينية جديدة. استغرق الأمر لاحقاً حوالي الـ100 عام لظهور تلك الأنواع الجديدة وأكثر من 200 عام لدخول لحم البيفالو في الثقافة الغذائية الامريكية، حيث اتفق 6000 مربًّ للمواشي على زيادة خصوبة هذا الحيوان الهجين في ذلك الوقت.
مازال لحم البيفالو يحتفظ بمتناوليه رغم تضاءل استهلاكه، ففي العام الماضي حصلت لحوم البيفالو على المركز الأول للعام الثاني على التوالي في مسابقة اللحوم الملكية الامريكية.