الباذنجان مع الدجاج والقشطة
الباذنجان مع الدجاج والقشطة
http://www.alrai.com/img/178000/177896.jpg
المقادير:
دجاجة مقطعة تقطيع شاورما.
بهارات.
بصل.
باذنجان.
حبة بندورة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر.
فلفل حلو او حار.
ثوم.
جبنة سائلة.
قشطة .
الطريقة:
يحرك البصل على النار مع الزيت حتى يحمر.
يضاف الثوم.
و يضاف الدجاج المقطع ويحرك على نار هادئة.
ويضاف الملح والبهارات و الزنجبيل و الفلفل ويرفع من على النار.
نقلي الباذنجان ويكون على شكل طولي.
نحضر صينية ونضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من الدجاج ثم طبقة ثانية من الباذنجان ندهن الطبقة الاخيرة (بالجبنة السائلة مخلوطه مع القشطة وندخلها الفرن حتى تتسبك وتتحمر وبالعافية ).
ويمكن عملها على شكل رول
