الستيك بالمشروم
http://www.alrai.com/img/179500/179623.jpg
المقادير:
-10 شرائح من اللحم (فيليه)
-علبة كريمة للطبخ
- ملعقة صغيرة خردل (مستردة)
- ملعقة صغيرة من الخل
- علبة فطر (مشروم)
-زبدة حسب الحاجة
- ملعقتان كبيرتان طحين
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة
تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم تقلى بالزبد السايح.
يقلى الفطر بما تبقى من الزبد عندما ينضج توضع الكريمة والخردل والخل.
تذاب ملعقتان الطحين في كأس صغير من الماء وتسكب فوق المزيج ثم يسكب فوق الشرائح في صينية أو بايركس ويوضع في الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً.
يقدم بجانب الأرز الأبيض أو المبهر. ''
