فيليه السمك بالصااااااااج ... رووووووووووعه
الكثير منا يعشق التغيير بنوعية الطهي
عندي لكم طريقة طهي لفيليه السمك
وجبة معتدلة .... 2 كيلو فيليه ... يتم تتبيلها لمدة ساعتين ؛؛ تلف بقطعة شاش وتضغط ..ليمتص افرازها .
التتبيله // بهارات السمك + ثوم ناعم + ماجي ابيض + ملح ناعم + 1 زبادي منزوع السائل .
بعد التتبيل ؛؛ ولفه بقطعة شاش لمدة ساعتين
ناتي بصاجة .. من الافضل ان تكون من النوع الكبير لكي تتسع الى كمية السمك مرة واحدة .
نضع الصاجه على النار وتكون النار عالية شوي لين تسخن الصاجه // بعدها نهدي النار " ونضع قليل من الزيت على سطح الصاجه ... وبعدها نضع السمك على ان نكون حذرين من الحرق .. حيث يتم تقليب السمك كل فتره بسيطة لغاية ما ينضج " وبعدها بالصحة " والعافية .
وهذه * اضافة :- طبعاً سلطة خضراء + كاتشب .... ولكن فيه الاروع .
علبة زبادي + علبة قشطة ممزوجه مع الفراولة + نصف علبة حليب سائل ... يتم خلطهن مع بعض لنكون سلطة حلوة " وناتي بشريحة من السمك بعد الاستوى " ونقطعها مكعبات صغيره ونخلطها مع السلطة الحلوة ... لتكون سلطة حلوة بمكعبات السمك
بالهنا والعافية .... لذيذة للغاية
