كرات الدجاج بالمكرونة مع صلصة الطماطم والجبنه
http://www.lahdah.com/up/uploads48/l...b98d170809.jpg
المقاديــــر :
نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
ملعقتا طعام او ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعما
ملح وبهار وفلفل ابيض
بيضة واحدة
نصف ساندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج
زيت لقلي الكرات
صلصة البندورة:
بصلة واحدة مفرومة
كوبان او ثلاثة اكواب من هريسة البندورة
ملعقتا طعام من الحبق الطازج
4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت
فتوتشيني ( معكرونة) لتناولها مع الطبق
التحضيــــر :
يوضع اللحم في وعاء ويضاف اليه الملح والتوابل والبصل والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع، يخلط الكل معا.
تحضر كرات صغيرة اصغر من الجوز وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانبا.
في قدر اخرى توضع 4 الى 5 ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصلو تضاف هريسة البندورة وبعض الملح واوراق
الحبق الطازج، يطهى الكل معا للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.
تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت.
تسلق المعكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، تصفى من الماء وتقلب في القليل من الزبده، ترصف المعكرونة في وسط
الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميسان.
ترصف بعدها كرات الدجاج والصلصة حول المعكرونة
يقدم الطبق ساخنا بمثابة طبق رئيسي.
وصحه وعاااااافيه
منقوووول
رد: كرات الدجاج بالمكرونة مع صلصة الطماطم والجبنه
يعطسكم الف عافيه
طيب رائع
مطبخ 2014
رد: كرات الدجاج بالمكرونة مع صلصة الطماطم والجبنه
رد: كرات الدجاج بالمكرونة مع صلصة الطماطم والجبنه
ممممم باين عليها طبخة لذيذة كثيير
رد: كرات الدجاج بالمكرونة مع صلصة الطماطم والجبنه