وربات بالقشطة السورية , طريقة وربات بالقشطة

وربات بالقشطة السورية , طريقة وربات بالقشطة

مقادير وربات بالقشطة , خطوات تحضير وربات بالقشطة , وربات بالقشطة المسكرة




https://jo1sat.net/upload-download/do.php?img=7831

المقادير
عجينه الكلاج 20 رقاقة
2 ملعقة كبيرةزبده مع ملعقة زيت او 2 ملعقة سمنه مع ملعقة زيت
مقادير القشطه:
1 لترحليب
1/2 كوبسكر
شريحتين توست بدون الحواف
ملعقه كبيرهماء الزهر
1/4 كوبنشا
علبهكريمه خفق سائله
للزينه :
فستق حلبي مطحون +
طريقة التحضير
طريقه عمل القشطه، في قدر على النار يوضع الحليب، التوست، الكريمه السائله والنشا ويحرك جيداً حتى يثقل، يضاف ماء الزهر ويترك جانباً حتى تبرد تماماً.
+

طريقه التشكيل، تقطع لفة الرقائق ثلاث أقسام، تغطى لفتين بفوطه.
+

أم اللفة الثالثة تثنى طرفها لتشكل شكل مثلث
+

وبقطع كل مثلث بالسكين ليشكل مربع.
+

يحشى كل مربع بملعقة-كبيرة من القشطه وتغلق لتشكل شكل مثلث، تكرر الطريقة لباقي اللفتين.
+

ترص الوربات في صنيه مدهونه بقليل من الزيت والزبدة المذوبة ثم تدهن كل حبه من الوربات بالزيت والزبده.
+
تخبز في الفرن حتى تأخد اللون الذهبي.
+
تخرج الوربات من الفرن، تسقى بالقطر وتزيين بالفستق الحلبي.
+

+