طريقة عمل شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة
طريقة عمل شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة
شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة
المقادير
12 x عدد أصابع كابوريا
6 x عدد فص ثوم مهروس
5 x كوب مرقة السمك
3 x عدد بصلة (مقطع)
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
2 x معلقة كبيرة صوص سمك
2 x كوب حبات ذرة (حلوة)
1 x معلقة كبيرة جنزبيل
1 x كوب حليب جوز الهند
الخطوات
فى إناء على النار نضع الزيت ونضيف الثوم والبصل ونقلب.
ثم نضيف بشر الليمون والجنزبيل ونقلب لمدة 2 دقيقة.
ثم نضيف المرق وحليب جوز الهند ونتركة حتى يغلى مع التقليب.
ثم نضيف حبوب الذرة ونقلب ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
ثم نضيف لحم الكابوريا وصوص السمك وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم ترفع من على النار.
تغرف الشوربة فى اطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
