--------------------------------------------------------------------------------
لفائف القرفة 2
Posted: 22 Mar 2010 11:42 PM PDT
مقادير لفائف القرفة 2
كاستين الطحين
نصف كاسة سكر
ربع كاسة سكر ناعم
ربع كاسة زيت
كاستين الطحين
ربع كاسة القرفه
ثلاث ارباع كاسة ماء
طريقه لفائف القرفة 2
نضع الطحين في وعاء غميق
نضيف الخميره وسكر والزيت
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...1_41_28_AM.jpg
نضيف الماء بالتدريج مع التعجين حتى تصبح عجينه متماسكه
تترك ساعه حتى تتخمر ثم تقطع الى ثلاث كريات متساويه
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...1_37_02_AM.jpg
نضع كره على سطح املس عليه الطحين ثم ترق بنشاب
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...1_38_31_AM.jpg
ثم نرش عليها ملعقتين قرفه وملعقتين سكر ناعم
ثم نمرر المرق فوق السكر والقرفه حتى يتماسك بالعجينه
وبعدها نرش ملعقه كبيره من الجوز
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...1_39_25_AM.jpg
نثني اطراف العجينة كما مبين بالصورة
نبدا باللف مع الشد اثناء الف حتى لايترك فراغ
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...1_40_02_AM.jpg
ثم تقطع بقدر سم او اكثر ونضعها في السنية الشوي
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...1_40_53_AM.jpg
خبيز
نحمي الفرن بعدها نضع السنيه في الفرن درجة حرارة 180
مدة ثلث ساعه ثم بعدها تنقل لتحمير تحتاج الى خمسه الى عشر دقائق
تقدم باردة
