كروكيت البطاطس او الماشد بوتيتو بس بطريقة جديدة
هاي ماشد بوتيتو على طريقة الشيف اندرو من قناة فتافيت :
انا مبارح خطر ع بالي اجربها الساعة 1 بالليل انا واختي يلي اصغر مني:
بس ماصورتها
انا مبارح بس قليت حبتين وحطيت الباق بالفريزر r
المسا بقليهم وبصورهم ::
المقاااااااادير :-:
400 جم من البطاطس – مسلوقة
40 جم من اكليل الجبل – مقطع ( ماعندي منو )
40 جم من أوراق البصل – مقطعة ( ولا هاد ماعندي منو :)
40 جم من البقدونس – مقطع
40 جم من الكزبرة – مقطعة
100 جم من الجبن الشيدر – مبشورة
4 بيضات
100 جم من الطحين
200 جم من فتات الخبز ( يعني بقسماط )
الطريقة :::
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية
تخلط البطاطس جيداً في إناء مع كل الأعشاب والجبن الشيدر وتشكل الكروكيت
تدحرج أقراص الكروكيت بالطحين ثم بالبيض المخفوق
ثم تدحرج الأقراص في فتات الخبز حتى يغطيها تماماً
تحمر البطاطس في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع البطاطس من على النار وتوضع في طبق للتقديم
ويصبح الطبق جاهز للتقديم
bone appetite
لما تقلوهم خلو الزيت يحمى بالاول منيح
انا نزلتهم بالزيت وهو بارد وصارت كوارث تسربت الجبنة من داخل البطاط
بس مش تخلو الزيت يوصل درجة الغليان وتنزلوهم كمان بتصير كوارث من نوع اخر ::