زلابية سورية , خطوات تحضير الزلابية

زلابية سورية , خطوات تحضير الزلابية

مقادير الزلابية السورية , طريقة الزلابية السورية , الزلابية السورية بالخطوات




https://jo1sat.net/upload-download/do.php?img=7825

المقادير
500 غرامدقيق
1/4 كوبنشا
2 ملعقة كبيرةخميرة
200 غرامماء
2 ملعقة كبيرةزيت، للعجن
1/2 ملعقة كبيرةملح
1/2 ملعقة كبيرةسكر +
طريقة التحضير
يخلط معلقة من الدقيق مع ملعقتين زيت، نصف كوب ماء دافيء، ملعقة-كبيرة خميرة، نصف ملعقة ملح، نصف ملعقة سكر جيداً ثم تترك حتى تختمر مدة ساعة في مكان دافيء.
+
بعد مرورالساعة، تضاف باقي المقادير للخليط السابق ثم ماء دافيء حوالي كوب حتى تصبح العجينة سائلة، تترك تختمر ساعة ثانية.
+
بعد التخمر، تهبط العجينة، يؤخذ كمية بقبضة اليد ويضغط عليها قليلاً لتخرج كمية صغيرة وترفع بالملعقة لتشكل كرة وتوضع مباشرة في زيت غزير ساخن، تقلب حتى تاخد اللون الذهبي، تكرر الطريقة لباقي الكمية

+