عصير الخروب , طريقة عصير الخروب المثلج

عصير الخروب , طريقة عصير الخروب المثلج

طريقة عصير الخروب الشهي , مقادير الخروب , خطوات عمل عصير الخروب

http://jo1sat.net/upload-download/do.php?img=6810

المكونات

قطع خروب
ماء
سكر
طريقة التحضير

إذا قمت بشرائها وهي قرون فعليك تقطيعها وإزالة البذور منها، ولكن ليكون الأمر سهلاً قم بشرائها مقطعة وجاهزة إذا وجدت.

بعد ذلك نقوم بوضع الخروب في إناء ونملئ الإناء بالماء، ونتركه لمدة لا تقل عن 12 ساعة، وذلك ليصبح طرياً ويسهل استخلاص المواد منه وسهولة إزالة الألياف التي يحتوي عليها.

بعد التأكد من مرور الساعات الكافية على الخروب المنقوع في الماء، نقوم بوضع الإناء على النار بدون تصفيته، أي بنفس الماء الذي كان منقوعاً فيه، وهذا من الأهمية فلن يكون هناك عصيراً لو قمنا بوضع ماء جديد، ويجب أن يترك على نار قوية ما يقارب الساعة، ثم نتركه ليبرد كلياً.

والآن نأتي إلى تصفيته من الألياف، ولن يكون ذلك ناجحاً إلا بوجود مصفاة دقيقة جداً، أو قطعة من القماش النظيف ومساماته صغيرة، ونقوم بعملية التصفية ليصبح لدينا عصيراً سائلاً نقياً خالياً من الشوائب أو أي ألياف.

بعد ذلك نقوم بوضع السكر ليصبح طعمه حلواً، ويقلب جيداً لتذوب كل كمية السكر التي تم وضعها، ويُمكنك إضافة القليل من ماء الورد، ومن ثم نقوم بتعبئتها في زجاجات ووضعها في الثلاجة لكي تبرد، ونقوم بشربها لاحقاً باردة ومنعشة.