كرات البطاطا بالدجاج مع البشاميل

كرات البطاطا بالدجاج والبشاميل
ممممممممممممممممممممممممممممممممم ما أطيبها
المقادير

2 صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة,
بصلة مفرومة,
2 حبات بطاطا مسلوقة
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اصفر
حبة فلفل اخضر
علبة فطر
ملح
فلفل
3ملاعق حليب ناشف
جبن موتزريلا مبشور,
زيت نباتي

مقادير الباشميل
3 كوب حليب سائل
3 ملاعق كبيره طحين
3 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زبدة

الطريقة
- يحمر البصل في زيت، ثم يضاف إليه الدجاج والبهارات، ثم نضع الفلفل الملون المقطع الى قطع صغيرة و الفطر ويقلب الجميع على النار حتى يستوي
تهرس البطاطا المسلوقة مع الحليب والملح و الزبدة والبهارات ، ثم تشكل على هيئة كراتٍ .

طريقة عمل البشاميل:
- يحمر الطحين مع الزبدة ثم نصع والحليب بالتدريج مع التحريك المستمر على نارٍ هادئةٍ، حتى يصبح الخليط ذا قوامٍ كثيفٍ.
- يصب خليط الدجاج في الصينية، ثم توضع كرات البطاطا، ثم يصب البشاميل
- ترش الجبن المبشور فوق الصينية .
- توضع الصينية في الفرن حتى يذوب الجبن وتتحمر.

سلطة الأفوكادو بالدجاج

المقادير
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ومقلي
أفوكادو 3 حبة
حبة فلفل حمراء
حبة فلفل صفراء
كوب زيتون أسود شرائح
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمون
ملعقة كبيرة خردل
فص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير
-يقطِّع الفلفل الاحمر والاصفر إلى مكعبات صغيرة ثم يضلف إليها شرائح الزيتون الأسود.
- تهرس الأفوكادو ويضاف إليه عصير الليمون والخل والفلفل الأسود والملح والخردل والثوم وتوضع على خليط الفلفلوالزيتون ثم نضع قطع الدجاج.

حلو الكت كات
المقادير
علبة حليب المكثف المحلى
2 ½ كوب كريما مخفوقة
2 ألواح شوكلاتة كيت كات
1 ½ ملعقة طعام نسكافيه مذوبة مع ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن

طريقة التحضير:
- يخلط الحليب المكثف المحلى والكريما المخفوقة في وعاء خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج خفيف ومقشّد.
- يسكب نصف المزيج في البايركس ثم يوضع الكيت كات فوق المزيج. يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تضاف النسكافه إلى المزيج المتبقي و يخلط المزيج جيداً. يغطى بنيلون ويثلّج لمدة 12 ساعه

السحلب
المقادير
ملعقة قرفة
3 ملاعق مكسرات
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ملعقة فانيلا
3 ملاعق كبيرة نشا
5 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 أكواب ماء

الطريقة
- توضع جميع المقادير ما عدا ماء الزهر على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ويبدو أكثر كثافةً.
- يضاف ماء الزهر ويحرك بخفّة، ثم يرفع عن النار.
- يوزع السحلب في فناجين التقديم ويزيّن بالمكسرات والقرفة

اعداد: جيهان الكباريتي - عن الرأي

يا صباح يا فتاح صبحت نفسك مفتوحه على الاكل


بس الاكله دسمه كتير يسلموو ايدك طالعه طيبه طباخخ ماهر قصدى شيففف

ما ألك علي يمين .. أختي اردنيه

من الخامسه صباحاً أتناول الفطور وكلي راحة بال وبقلب مطمئن والحمد لله .

ها وشلون لعاد ... نفسي مفنوحة على الاكل

ما يخالف اختي .. دسمه ولا غيرها .. طباخ ولا شيف ... المهم تناول طعام الفطور

يا عمي بخاف لتهرب مني كلمة هنا أو كلمة هناك ... حرام .. أخطي ... لا يجوز

مرور طيب وجميل أختي

تحياتي