المعكرونة مع الجبنة - من مطبخ دينــــا سلم سينتر
من مطبخ دينــــا سلم سينتر
http://www.alrai.com/img/196000/196184.jpg
المعكرونة مع الجبنة
المقادير
- باكيت معكرونة.
- فليفلة حمراء مقطعة رفيعة.
- فليفلة خضراء مقطعة رفيعة.
- باكيت شوربة الفطر ماجي + فنجان ماء.
- باكيت جبنة مازورلا مبروشة + ملح + فلفل حسب الذوق.
الطريقة
- نسلق المعكرونة ثم نتركها جانبا.
- في وعاء نضع الماء والشوربة على النار ونحركهم حتى يصبح المزيج جامداً قليلا ونضع فيه الفليفلة المقطعة.
- نضيف اليه الملح والفلفل.
- نسكب المزيج وهو ساخن على المعكرونة ونضيف اليه الجبنة ونحركهم جيدا.
- تقدم ساخنة.
سلطة البطاطا بالكريما
المقادير
- 4 حبات بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات.
- فنجان كرفس مقطع ناعم.
- ربع فنجان بصل اخضر مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة خيار مخلل مفروم شرائح.
- نصف فنجان مايونيز.
- نصف فنجان لبن زبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقتان كبيرتان خردل (مسترد).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة ملسوقة مقطعة.
الطريقة
- في وعاء نخلط المايونيز، اللبن، الحليب، المسترد، الملح، والكرفس المفروم ناعم.
- في وعاء آخر نضع باقي المقادير ثم نسكب فوقه صوص المايونيز ونخلطهم جيدا.
- نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 2 - 3 ساعة قبل التقديم.
شوربة الصوصج والعدس
المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 علبة صوصج مقطعة.
1 أوقية لحمة مفرومة خشنة.
2 بصلة مفرومة ناعمة (خضراء).
ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش.
2 فليفلة خضراء مقطعة صغيرة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغير زعتر ناعم.
2 فنجان بندورة مقشرة مقطعة صغيرة.
4 فناجين ماء مذابة به 2 مكعبة الدجاج ماجي.
1 فنجان عدس مجروش.
الطريقة
-نضع في وعاء الصوصج واللحمة والبصل والفليفلة وزيت الزيتون ونطهو على نار قوية 4 دقائق ثم نضيف الماء والبندورة وباقي البهارات ونترك المكونات تغلي 40 دقيقة.
- نضيف العدس إليهم ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة،
و نقدم الوجبة ساخنة.
- يمكن وضعها في الفريزر لمدة 4 أشهر.
سلطة المعكرونة والفواكه
المقادير
- باكيت معكرونة صغير مسلوقة (أي شكل).
- برتقالة واحدة مقشرة.
- (1) برش برتقالة واحدة.
- نصف فنجان لبن واحد + علبة قشطة نسلة + 1 حليب مكثف نسلة.
- 2 تفاحة حمراء مقطعة مكعبات.
- 1 علبة اناناس مقطعة صغيرة بدون الماء.
- 1 علبة سلطة الفواكه بدون الماء.
الطريقة
- نخلط المعركونة والتفاح وباقي المقادير معا.
- في وعاء نخلط برش البرتقالة + اللبن الحليب الحلو والكريما. نخلطهم جيدا ثم نضيف المعكرونة والتفاح وباقي الفواكه ثم نضيف البرتقالة المقشرة. تقدم باردة.
