فطائر السمك على الطريقة اليابانية
http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61
من الوصفات الشهيرة باليابان، وهي سهلة الإعداد
المقادير:
ثلاث شرائح سمك فيليه
بيضة
ملعقة صغيرة زنجبيل
ثلاث بصلات خضراء مقطعة صغيرا جدا
نصف كوب من المشروم المطهي لمدة 10 دقائق في الزبد
زيت نباتي للقلي
زيت سمسم
ملح وفلفل اسود
مقادير السلطة:
ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص
ملعقة زيت سمسم
بصلتان خضراوان مقطعتان صغيرا
طريقة التحضير:
1- ضعي السمك في الخلاط ثم ضعي عليه البصل والزنجبيل والملح والفلفل والمشروم، اضيفي البيضة ثم اخلطي المحتويات جيدا ثم ضعي قليلا من الصويا صوص وزيت السمسم.
2- قومي بتقطيع الخليط بيديك ثم قومي بتدويره على شكل فطائر.
3- قومي بتسخين الزيت في المقلاة على النار ثم ضعي فطائر السمك لمدة تتراوح بين 3- 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا (لا تضعي الكثير من الفطائر في المقلاة يفضل وضعها على دفعات) .
4- ضعي السمك في طبق التقديم ثم ضعي عليه الصويا صوص وزيت السمسم وشرائح البصل الاخضر ثم قدميه.
