تحضيرالمثلجات بالكستناء , عمل المثلجات بالكستناء

تحضيرالمثلجات بالكستناء , عمل المثلجات بالكستناء
طريقة المثلجات , المثلجات بالكستناء , مرطبات للصيف

http://jo1sat.net/upload-download/do.php?img=6756
المقادير

كستناء ,150 غرام
صفار البيض ,6 حبات
فانيلا , ملعقة
مسحوق السكر ,2 كوب
كريمة ,2 كوب
حليب ,6 أكواب
شوكولاتة للتزيين,





طريقة التحضير

- نخلط الحليب والفانيلا ونضعهم على نار حتى درجة الغليان وبعدها نتركهم لمدة عشر دقائق.

- نخلط صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ونصبّه على الحليب مع التحريك المستمر ونرجعه مرة ثانية على نار هادئة جداً ومع التحريك المستمر ودون الوصول إلى درجة الغليان.

- نطفئ النار على الخليط ونتركه يبرد وبعدها نضيف الكريمة والكستناء.
- نحرك الخليط جيداً ونصبّه في وعاء ونرتكه في الفريزرحتى اليوم الثاني، ثم نضعه في وعاء التقديم ونزيّنه بالشكولاتة