http://altanaya.net/up/uploads/103b39c489.gif
http://i58.servimg.com/u/f58/12/28/66/91/952b4410.gif
اول شي بعد السلام بتمنى للجميع الصحه والعافيه
ومش راح اطول عليكم وراح نبدي بسم الله
وبتمنى من الجميع ما يقروا ويمشوا حتى ولو تعليق
المقادير للعجينه:
1كيلو طحين-3ملاعق خميره مع ماء دافيء مع 3ملاعق سكر
بيضه-زيت زيتون 2ملعقه زبده-كوب حليب-ملح-شمر او ينسون
الطريقه:
نعجن العجين بالمقادير السابقه
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image148.jpg
نتركه ليرتاح ويخمر لحالي 4/1 او 2/1 ساعه وهدا بعد ما خمر
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image151.jpg
نقطع العجينه ل4 اقسام
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image152.jpg
حشوه العجينه الاولى عباره عن:زيتون مقطع-جبن مبشور-فلفل رومي
بصل اخضر او ابيض ان لم يوجد الاخضر
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image155.jpg
التانيه:زعتر- تونه-ملعقه صلصه مطبوخه زيتون مقطع
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image156.jpg
التالته :بنحمر بصل وبنعجنه معها
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image157.jpg
الرابعه جبن مبشور فقط
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image158.jpg
نعجن كل رغيف بالحشوه اللي فوقه وبنكوره مره تانيه
وبتركه يتخمر وهدا شكله بعد التخمير
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image159.jpg
اما الجزء الرابع اللي عجناه بالجبن المبشور انا عملت منه اشكال
اول شكل الضفيره بنلف بايدنا 3 اصابع زي اللي في الصوره
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image161.jpg
وبنعمل منها ضفيره زي ما بنضفر الشعر
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image162.jpg
اما الشكل التاني فردت العجينهوقطعتها بسكين حامي بالورب
ولميتها على بعضها مره شريحه من اليمين ومره من اليسار
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image163.jpg
والتالتهلفيتها وعملتها كعكه وبالفرشاه مسحته بالبيض
ورشيت الحبه السودا على الوجه وتركته يرتاح شويه
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image164.jpg
وهدا شكله قبل الفرن
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image165.jpg
نيجي لطريقه الخبز لازم الفرن يكون بدرجه حراره عاليه
وصينيه الفرن داخله
بنطلع الصينيه السخنه من الفرن وبنحط الرغبف عليها
وبسرعه بنفرده وبندخله الفرن
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image160.jpg
وهدي صوره جماعيه بعد الخروج من الفرن
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image166.jpg
وهدي بعد التقطيع استعدا للاكل مع الشاي
http://i73.servimg.com/u/f73/11/63/41/58/image167.jpg
ان شاء الله تكون عجبتكم العجينه ولا تبخلوا علي بالردود
والف الف هنا على قلوبكم
http://i33.servimg.com/u/f33/11/63/41/58/fjhfgj10.jpg
[IMG]http://upload.*************/images/x2mkz8wacct87217xe.gif[/IMG]