حصرى للاحباب الاردن تحضير خبز التنور بالصور
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-180aaa1c0a.gif[/img]
¤₪ .,؛! : الزبدة : !؛,. ₪ ¤
:-
بسدح لكم طريقة عمل هيدا الخبز وكلش ... قسم انه ينسيك البرد وهو صاخن
واذا برد شوي يا زين قرمشته
¤ أولا ¤
دقق بهالمتسلسلة ؛ قمح .>. دقيق .>. ع ج ينة .>. خبز مقرمش
أما القمح فهذي قضية مزارعين وماني متكلم عنه بسبه المشاكل اللي بينهم
هواشهم مع الصوامع يوجع الراس وراح نطمر للي بعدوا <-- ابد ما عاقت معه
¤ ثانيا ¤
لفة سريعه على اهم المقادير :
* أربع أكواب دقيق ويفضل لو يكون بر فاخر .
* ملح .
* خميرة فورية <= لا احد يتبسم ما قلنا صورة فورية
* كوبان من الماء << يسمع بحملة الترشيد
* إناء مناسب كما يطلق عليه ( المعجان ).. << لو تجيبون قدر مهناش مشاكل
* تنور مثل الاوادم ما عليكم بالموجود .. وأكيد معاه كاره على قولة الشواما !
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-f296ec516b.jpg[/img]
صورة ثلاثية الأبعاد للتنور .. مع يقيني التام أنكم تقزون اللي وراه
طبعا ذا اثري ويمكن يخبر يومنهم يمصعون سري
جبنا وآحد جديد وما مضى شهر االا وتسددن مواسيره شغل تايوان
وقديمك نديمك ... ولو الجديد اغنآك !
¤ ثالثا ¤
يوضع الطحين والخميرة في المعجان ويسكب عليه الماء وابدئوا العجن
لين تصير العجينة طرية تسنها خد ريناد ..ويفضل لو تستريح العجينة لمدة تقريبية نصف ساعة ثم يعاد العجن
مرتن ثانية ودعها/دعيها الى أن تخمر تقريبا ل 3 , 4 ساعات..
¤ رآبعآ ¤
إذا خمرت العجينة راح تكون جاهزة للخطوة اللي بعديها ..!
عليك تقطيع العجينة إلى أقراص أو كور( كما في الصورة ) يعني على قوله امي تدربيها
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-e6dc12cab2.jpg[/img]
ولازم الحين تولع التنور باستخدام عود كبريت إذا ما كنت تتن ولا حولك ولاعه <- اكره هالأدمي
على بال ما يصخن التنور أفرش العجينة على الكاره بعد ما تسوي حركة
الأفغاني بخبز الشراك قصمن بالله يجيك واحد يحسبك تلعب كونفو عاد لازم عليك
تطش عليها من الطحين من شان ما تلزق بالكاره ويسهل عليك وضعها في التنور
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-e06e437e78.jpg[/img]
¤ خآمسآ ¤
وهنا تجي اللحظة الحاسمة و أنا متوكد أن الياي ما في أمل
يكمل يخاف من لهب التنور يسيح المكياج .. عاد تخيلوا عبده وميكاجها مرتغاني
ويزبن لجيرانهويستعير بالخدامة للقيام بالمهمة . لذا ينصح باستخدام قفاز قماش
¤ سادسا ¤
إذا استوت العجيبة وصارت خبزه ناضجة (تراه ما يتكلم عن التفاح ابد )
القطيها احذفها بشويش على سلة الخبز أو ثفال يكون قريب منك .
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-8a895fd0d0.jpg[/img]
¤ فاينليي ¤
عاد إذا أنت جيعان سنع لك وحدة ثانية بطريقتك الخاصة .. وحبذا لو تجيب خاثر ( زبادي غنم ) و كاسة شاي ويكون فطورك خوووش
اما بخصوص الحضران يمدحون جبنه الكرافت ... خققان وأنا بدوري أقول لك بالعافية وما حل ما يسري يمري
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-2395cf933a.jpg[/img]
[img]http://www.**********/up/uploads/images/jr7-02a6a64f8a.gif[/img]
