شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
المكونات:
حبة باذنجان
مقطعة شرائح
ملعقتان صغيرتان من الملح
بصلة كبيرة مفرومة
علبة طماطم مفرومة
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم
150 غ من جبن الموزريلا مقطع إلي شرائح أوراق ريحان أخضر للزينة
الطريقة:
شغلي الفرن وضعي شرائح الباذنجان في مصفاة، و قومي برشها بالملح وتغطيتها لمدة ساعة حتى يتصفي منها الماء ثم تشطف وتجفف.
يحمر البصل في ملعقة زيت واحدة لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الطماطم المفرومة والمعجون والريحان المفروم والملح والفلفل.
ويترك الخليط علي النار لمدة 10 دقائق. يدهن الباذنجان بملعقة الزيت المتبقية ثم يوضع تحت لهب الشواية لمدة 3 دقائق، ثم يقلب ويدهن بأي دهن متبقي ويشوى لمدة 3 دقائق أخري. توضع شريحة باذنجان في طبق فرن، وعليها شريحة جبن وفوقها شريحة باذنجان أخري وفوقها شريحة أخري من الجبن وتكرر العملية.
ثم يوضع الطبق في فرن حار لمدة 10دقائق . عند التقديم يغرف الباذنجان في طبق التقديم وتصب صلصلة الطماطم فوقه ويزين بأوراق الريحان الأخضر.
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
امممممممممممممممممممممممممممممم شو لذيذ يا الباذنجان بالجبن والبندورة والبصل والصلصة المثومه
مشكور يا رايق على الصبح .. خليها بدون جبنه ..
منجربها على كل حال .. وصحتين وعافيه
تحياتي
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمير محمود ابوزيد
امممممممممممممممممممممممممممممم شو لذيذ يا الباذنجان بالجبن والبندورة والبصل والصلصة المثومه
مشكور يا رايق على الصبح .. خليها بدون جبنه ..
منجربها على كل حال .. وصحتين وعافيه
تحياتي
صحتين والف ومليون هنــــــــــا
جربها مع الجبنه اطيب وبدون جبنه برضو طيبه
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
كتييييييييييييييييييييير طيبه وكتير بحبه هل الاكله مع جبنه شيدر شى من الاخر[color="blue"] اكيد اخونا محمد اليوم الطبخ عليه عشان هيك حب يفرجينا ابداااااعه فى المطبخ ما شاء الله عنك شيف من الاخر يا بخت مرتك عليك يسلمووو الايادي اخى محمد[/color]
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اردنيه اربداويه
كتييييييييييييييييييييير طيبه وكتير بحبه هل الاكله مع جبنه شيدر شى من الاخر[color="blue"] اكيد اخونا محمد اليوم الطبخ عليه عشان هيك حب يفرجينا ابداااااعه فى المطبخ ما شاء الله عنك شيف من الاخر يا بخت مرتك عليك يسلمووو الايادي اخى محمد[/color]
وكمان مليون صحه وهنا
انا بحطلك الفكره وانتي اطبخي
واذا طبخت انا بخاف اهربكم من المنتدى
ههههههههههه
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
جزيل الشكر لك ع الوصفة الطيبة
تقديري.
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
مجهود جميل جدا
مجهود جميل جدا
مجهود جميل جدا
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن
رد: شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن