المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة:
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/b...e24f067137.jpg
نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/e...5bfa034cf2.jpg
نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/a...7ec2788399.jpg
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/8...2c968d4fd6.jpg
نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/6...66ba39e878.jpg
نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/a...219183b59f.jpg
تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/6...9cfdbe2627.jpg
http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/1...dba1700596.jpg
منقوووول
