مهام الطاهي في المدرسة

مهام الطاهي في المدرسة

أ-تحدد متطلبات مسمى وظيفة الطاهي في السكن الداخلي ، بالشهادة الجامعية المتوسطة تخصص فندقي ، وسنة خبرة في مجال العمل . تحدد مهام مسمى وظيفة الطاهي ومسؤولياته ، بالآتية .

1. يرتدي الزي الرسمي للطهاة عند تحضير وجبات الطعام .
2. يتسلم المواد الغذائية من المورد بالمشاركة مع مشرف السكن .
3. يهتم بنظافة الخضار بأنواعها ، واللحوم ، والمواد الغذائية المستخدمة في إعداد وجبات الطعام كافة.
4. يلتزم بمواعيد تقديم وجبات الطعام للطلبة كافة وفق تعليمات مدير المدرسة ، ومشرف السكن.
5. يحافظ على نظافة أواني المطبخ قبل إعداد وجبات الطعام وبعدها ، ويتابعها .
6. يبلغ مشرف السكن الداخلي عن أي خلل ، أو نقص في تجهيزات المواد اللازمة لإعداد وجبات الطعام.